5 ივნისს, კავკასიის უნივერსიტეტის კამპუსის ეზოში, უნიკალური ჯიშის - ფსტის ხეები დაირგა. 

4 ივნისს, კავკკასიის უნივერსიტეტის კამპუსში, ფრენბურთში, სტუდენტების ჩემპიონატი გაიმართა. ჩემპიონატში მონაწილეობას 10 გუნდი იღებდა

20 და 25 მაისს, ევროკავშირის მიერ დაფინანსებული ერაზმუს+ ინსტიტუციონალური განვითარების პროექტ HERD-ის ქვე-კონტრაქტორმა კომპანიამ VIDATUM, რომელიც პასუხისმგებელია პროექტის ერთობლივი სამეცნიერო პორტალის განვითარებაზე, ჩაატარა ტრენინგები HERD-ის პროექტის 12 უნივერსიტეტის წარმომადგენლებისა და პარტნიორი ორგანიზაციებისთვის.

3 ივნისს, ჩატარდა კავკასიის სახელმწიფო მართვის სკოლის XII სტუდენტური სამეცნიერო კონფერენცია „საქართველო და მსოფლიო: საერთაშორისო პოლიტიკისა და საჯარო მმართველობის გამოწვევები პანდემიის ეპოქაში.“

3 ივნისს, კავკასიის უნივერსიტეტში ჩატარდა მოსწავლეთა და მასწავლებელთა კონკურსის „მე დავინახე ევროპა საქართველოში“ გამარჯვებულთა დაჯილდოების ცერემონიალი. კონკურსი მიმდინარეობდა კავკასიის უნივერსიტეტის Erasmus+ ჟან მონეს პროექტის „ევროპული სწავლების სამკუთხედი“ (TEESS) ფარგლებში

3 ივნისს, კავკასიის უნივერსიტეტში ჩატარდა მოსწავლეთა და მასწავლებელთა კონკურსის „მე დავინახე ევროპა საქართველოში“ გამარჯვებულთა დაჯილდოების ცერემონიალი. კონკურსი მიმდინარეობდა კავკასიის უნივერსიტეტის Erasmus+ ჟან მონეს პროექტის „ევროპული სწავლების სამკუთხედი“ (TEESS) ფარგლებში

3 ივნისს, კავკასიის უნივერსიტეტს კომპანია არქის დამფუძნებელი, ილია წულაია ეწვია.

საერთაშორისო სტუდენტური სამეცნიერო კონკურსის CyberBattle2021-ის გამარჯვებული კავკასიის უნივერსიტეტის ტექნოლოგიების სკოლის სტუდენტი სერგეი სიმონოვი გახდა.

2 ივნისს, CU კამპუსში, კავკასიის უნივერსიტეტის ბიზნესის სკოლის კურსდამთავრებულის, ბექა ჭანტურიას წიგნის "სუბიექტურად ჯანმრთელი" პრეზენტაცია გაიმართა.

კავკასიის უნივერსიტეტის საკონფერენციო დარბაზში ჭადრაკის ჩემპიონატი გაიმართა

27 მაისს, კავკასიის უნივერსიტეტის Erasmus+ ჟან მონეს პროექტის „ევროპული სწავლების სამკუთხედი“ (TEESS) და მასწავლებელთა პროფესიული განვითარების ეროვნული ცენტრის თანამშრომლობით (TPDC) ჩატარდა პროექტის ფარგლებში მომზადებული დამხმარე სახელმძღვანელოს, „ევროპული ასოცირების პროცესი საქართველოში“, ონლაინ პრეზენტაცია. პრეზენტაციას, გარდა ეთნიკური უმცირესობებითა და დევნილებით დასახლებული რეგიონების პედაგოგებისა, ესწრებოდნენ მასწავლებლები საქართველოს სხვადასხვა სკოლებიდან.

27 მაისს, კავკასიის უნივერსიტეტის Erasmus+ ჟან მონეს პროექტის „ევროპული სწავლების სამკუთხედი“ (TEESS) და მასწავლებელთა პროფესიული განვითარების ეროვნული ცენტრის თანამშრომლობით (TPDC) ჩატარდა პროექტის ფარგლებში მომზადებული დამხმარე სახელმძღვანელოს, „ევროპული ასოცირების პროცესი საქართველოში“, ონლაინ პრეზენტაცია. პრეზენტაციას, გარდა ეთნიკური უმცირესობებითა და დევნილებით დასახლებული რეგიონების პედაგოგებისა, ესწრებოდნენ მასწავლებლები საქართველოს სხვადასხვა სკოლებიდან. 

30 მაისს, CU კამპუსის ეზოში, სტუდენტური ღონისძიებების სამსახურის და მაგიდის ჩოგბურთის ფედერაციის ჩართულობით ჩატარდა ჩემპიონატი მაგიდის ჩოგბურთში.

29 მაისს, კავკასიის ბიზნესის სკოლის სტუდენტური სამეცნიერო კონფერენცია  ჩატარდა.

კავკასიის ტექნოლოგიების სკოლაში (CST) აკადემიური თანამდებობების დასაკავებლად 2021 წლის 31 მაისს ჩატარებული ღია კონკურსის შედეგების მიხედვით, საკონკურსო კომისიის გადაწყვეტილებით და უნივერსიტეტის პრეზიდენტის ბრძანებით ტექნოლოგიების მიმართულებით აკადემიურ თანამდებობებზე აირჩა შემდეგი პირები

კავკასიის უნივერსიტეტში, კავკასიის სამართლის სკოლაში (CSL) აკადემიური თანამდებობების დასაკავებლად 2021 წლის 31 მაისს ჩატარებული ღია კონკურსის შედეგების მიხედვით, საკონკურსო კომისიის გადაწყვეტილებით და უნივერსიტეტის პრეზიდენტის ბრძანებით სამართლის მიმართულებით აკადემიურ თანამდებობებზე აირჩიეს შემდეგი პირები

27 მაისს კავკასიის უნივერსიტეტში ჩატარდა ჯანდაცვის პოლიტიკის ფორუმი „პირველადი ჯანდაცვის სისტემა და მისი როლი ჯანმრთელობის კაპიტალის ამაღლებაში“. იგი მიეძღვნა რუსთაველის ეროვნული სამეცნიერო ფონდის ფუნდამენტური კვლევებისათვის სახელმწიფო სამეცნიერო გრანტის (გრანტი FR1 7_1 01) შედეგებს. 

28 მაისს, CU კამპუსში, ეკონომიკის სკოლის სტუდენტური სასკოლო სამეცნიერო კონფერენცია ჩატარდა. კონფერენციაში მონაწილეობა მიიღეს საბაკალავრო, სამაგისტრო და სადოქტორო საფეხურის სტუდენტებმა.

27-28 მაისს სამცხე-ჯავახეთის სახელმწიფო უნივერსიტეტმა, როგორც ევროკავშირის ERASMUS+ -ის ინსტიტუციური განვითარების პროექტის ,,უნივერსიტეტების როლი რეგიონის განვითარებაში“ (ROLE OF UNIVERSITIES IN THE REGIONAL DEVELOPMENT - RURD) მონაწილემ პროექტის საკოორდინაციო შეხვედრას უმასპინძლა.